«Значение по умолчанию»
--------------------------------------

Позволяет устанавливать фиксированное или расчетное значение для атрибута формы сразу при её открытии.

Например:
Для атрибута "Дата возврата" в окне "Выдача книги читателю" можно установить расчётное значение = +14 дней. Тогда при открытии данной формы, например, 01.01.2018  это поле автоматически будет установлено в значение 14.01.2018 и его не придется заполнять вручную.


«Обязательный»
--------------------------------------

Не позволит сохранить карточку без заполнения данного атрибута (т.е. пока он пустой). Полезно, что бы не забыть заполнить важный атрибут для данной формы.


«Запретить изменение» или «Только чтение»
--------------------------------------

Не позволит изменить значение для атрибута на данной форме. Полезно, для вывода информационных атрибутов (Название книги, Авторы и т.п...), что бы при заполнении формы случайно не отредактировать другую карточку.

Примеры создания форм под разные задачи можно посмотреть здесь.